Vet een springvorm (diameter van 25 cm) in met boter en breng ook wat suiker aan.
Giet het mengsel in de vorm en bak de cake gedurende ongeveer 50-60 minuten gaar in een voorverwarmde oven op 175 °C. Steek een prikker in de cake. Als er niets aan blijft plakken, is de cake klaar. Leg de cake op een rooster om deze te laten afkoelen. Decoreer de cake met hulst en strooi er poedersuiker op. Serveer met koffie/thee of port.
Tips: Rooster een aantal plakjes van deze heerlijke kruidencake de dag na het bakken en serveer met koude boter.
