Maak de asperges schoon door 3 cm van de uiteinden af te snijden.
Snijd de knoflook in fijne, dunne plakjes.
Schil de gember en snijd deze in dunne plakjes en vervolgens in dunne reepjes.
Doe de boter, knoflook en gember in een wok en bak de boter bruin. Wanneer de knoflook goudbruin is, voeg je de asperges toe en laat je deze gedurende 1 minuut meebakken. Voeg daarna de oester- en sojasaus toe en meng alles goed door elkaar.
Serveer de asperges met de saus op een kleine schaal of op een bord.
