prepararli anche il giorno prima, lasciarli riposare tutta notte, coperti da un velo di pellicola e il giorno seguente dovrete solo tagliarli e cuocerli.
Il tempo di cottura varia in base allo spessore. Questi biscotti non si colorano molto in forno, restano leggermente pallidi perché contengono una piccolissima quantità di uovo, questo non significa che siano crudi.
Questi biscotti, se conservati in una scatola ermetica, mantengono la loro friabilità per almeno 4-5 giorni.
