150 g di burro Lurpak® leggermente salato
250g di funghi misti, affettati
1 cipolla, finemente tritata
2 spicchi d'aglio sbucciati e tritati
2 rametti di timo (solo le foglioline)
350g di risotto
200ml di vino bianco (facoltativo)
1,5 litri di brodo vegetale
50g di Parmigiano grattugiato
100g di Gorgonzola
20g di prezzemolo tritato grossolanamente
Succo di mezzo limone