Muesli al miele

1h 30min Ingredienti per 12 porzioni
  • 500 g di avena a grana grossa, 3-4 tipi
  • 75 g di mandorle
  • 75 g di nocciole
  • 75 g di semi di girasole
  • 75 g di semi di zucca

Ingredienti umidi:

  • 100 g di Lurpak®
  • 200 ml di miele
  • 35 g di zucchero di canna
  • 100 ml di acqua
Muesli al miele

Preparazione

Mettere tutti gli ingredienti umidi in una padella e portare a ebollizione.

Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, versarci gli ingredienti umidi e mescolare bene.

Dividere il muesli in 2 tortiere foderate di carta da forno.

Cuocere in forno pre-riscaldato a 140°C per circa 1 ora. Mescolare il muesli attentamente con un forchettone e cuocere in forno per un'altra ora a 100°C. Spegnere il forno e lasciar seccare al caldo, quindi lasciar raffreddare il muesli.

Riporre il muesli in un contenitore sottovuoto e conservarlo in un luogo asciutto.

Durata: circa 2 mesi