500 g di farina di segale setacciata 250 g di zucchero di canna 2 cucchiaini di bicarbonato 1-2 cucchiai di cannella 3 chiodi di garofano macinati 3 cucchiai di cardamomo macinato 250 g di miele di acacia 200 ml di latticello 200 g di Burro Lurpak Classico fuso
Burro Lurpak e zucchero per lo stampo Zucchero a velo per spolverare
1. Miscelare tutti gli ingredienti secchi. 2. Unire il miele, il latticello, il burro Lurpak fuso e mescolare. 3. Ungere bene uno stampo (25 cm di diametro) con il burro e cospargerlo di zucchero. 4. Versare il composto nello stampo e cuocere in forno pre-riscaldato a 175° per circa 50-60 minuti. Controllare la cottura del dolce con uno stuzzicadenti: quando il composto non rimane più attaccato allo stuzzicadenti il dolce è pronto. 5. Mettere il dolce su una griglia a raffreddare. 6. Decorare con agrifoglio e spolverare con lo zucchero a velo.
Suggerimento: provare a tostare un paio di fette di questo delizioso dolce speziato il giorno dopo e servire con burro freddo.
