Per la frolla:
- 100g burro Lurpak, leggermente salato
- 40g zucchero a velo
- 1 tuorlo
- 150g farina debole (00 o tipo 1)
- 1 cucchiaio acqua fredda
Per il crumble:
- 190g farina debole (00 o tipo 1)
- 60g zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino lievito
- 110g burro Lurpak, leggermente salato
Per la crema al cheesecake:
- 450g formaggio spalmabile
- 120g zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 450g mirtilli/fragole