Preriscalda il forno a 180°. Taglia il gambo dei carciofi e poi tagliali a metà. Metti i carciofi in una ciotola con dell'acqua e il succo di un limone. Quando vuoi cucinarli, togli metà dei carciofi dalla ciotola, asciugali e mettili su una teglia da forno. Cospargili con il burro Lurpak® e il succo del secondo limone. Infornali per 30-40 minuti, fino a quando i carciofi saranno teneri. Toglili dal forno e servili immediatamente, cospargendoli con il succo che si sarà formato sul fondo della teglia.
CONSIGLI E TRUCCHI Aggiungi uno spicchio d'aglio per un ulteriore tocco di sapore.
Anche i carciofi ripieni sono deliziosi.Mescola insieme pangrattato, erbe, Burro Lurpak® e parmigiano e cuocili al cartoccio.
Assicuratevi di immergere sempre i carciofi in acqua e succo di limone prima di cuocerli.
Utilizza un cucchiaino per rimuovere il centro fibroso del carciofo.
Quando scegli un carciofo, stringilo tra le mani. Il carciofo dovrebbe "scricchiolare". Se lo fa, è fresco. Cerca un carciofo con le foglie chiuse. Anche questo significa che è fresco.
