Asparagi fritti nel wok con zenzero e soia

10min Ingredienti per 4 porzioni
  • 400 g di asparagi
  • 2-3 teste d'aglio
  • 50 g di zenzero
  • 50 g di Lurpak®
  • 2 cucchiai da tavola di salsa di ostriche
  • 2 cucchiai da tavola di salsa di soia
Asparagi fritti nel wok con zenzero e soia

Preparazione

Pulire gli asparagi tagliandoli a 3 cm dalle estremità.

Tagliare l'aglio a fettine sottili.

Pelare lo zenzero e tagliarlo a fettine sottili e poi a striscioline.

Far dorare il burro in un wok con l'aglio e lo zenzero. Quando l'aglio è dorato aggiungere gli asparagi e friggere per 1 minuto, aggiungere la salsa di ostriche e la soia e far saltare bene.

Servire gli asparagi con la salsa su un piattino o su un piatto da portata.