A spárgát megtisztítjuk: 3 cm-nyit levágunk a végeiről.
A fokhagymát papírvékony szeletekre vágjuk.
A gyömbért meghámozzuk, és előbb vékony szeletekre, majd vékony csíkokra vágjuk.
A wokban megpirítjuk a fokhagymát és a gyömbért a vajon. Ha a fokhagyma arany színű, akkor hozzáadjuk a spárgát, és 1 percig sütjük, majd jöhet az osztriga- és a szójaszósz, és jól összekeverjük.
A spárgát a szósszal egy kis tálon vagy tányéron tálaljuk.
