SPAGETTI PARADICSOMOS, LURPAK VAJAS ÉS SZARDELLÁS SZÓSSZAL

40perc 6 adaghoz
  • 50 g sótlan Lurpak® vaj, kis darabokra vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, meghámozva, zúzva
  • 2 szardellafilé olajban
  • 2 db 400 ml-es koktélparadicsom konzerv
  • ½ teáskanál chilipehely
  • Egy fél citrom reszelt héja
  • 500 g tagliatelle
  • Egy kis csokor bazsalikom
  • Friss parmezán a tálaláshoz

 

SPAGETTI PARADICSOMOS, LURPAK VAJAS ÉS SZARDELLÁS SZÓSSZAL

Elkészítés

Tedd bele egy nagy serpenyőbe a sótlan Lurpak® vaj felét, a fokhagymát és a szardellát, majd kis lángon melegítsd 3 percig.

Add hozzá a paradicsomot, a chilipelyhet és a citromhéjat, majd ízesítsd sóval és fekete borssal. Főzd 20 percig.

Közben forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Tedd bele a tagliatellét és főzd meg a csomagoláson található elkészítési javaslatnak megfelelően. Szűrd le, és tegyél félre egy merőkanálnyit a tészta főzővizéből.

A leszűrt tagliatellét add a paradicsomszószhoz egy kis főzővízzel és a maradék sótlan Lurpak® vajjal együtt. Folyamatos keverés mellett főzd egy percig, amíg a tésztát mindenütt bevonja a szósz.

Keverd át a bazsalikommal és tálald parmezán sajttal.