Tegyük a fenyőmagot egy száraz serpenyőbe és közepes lángon pirítsuk meg világos barnára kb. 2 perc alatt.
Vágjuk 8 cikkre a céklát és tekerjük be alufóliába 1 kiskanál Lurpak Lighterrel és sóval, borssal. Süssük puhára a sütőben kb. 20 perc alatt.
Hámozzuk meg a répát és vágjuk hosszában félbe. Olvasszunk fel 1 ek Lurpak Lightert egy serpenyőben és süssük meg benne a répát 3 perc alatt puhára.
Pároljuk meg 4 perc alatt a brokkolit és a kel leveleket puhára. Amint kész, keverjük össze a répával és a céklával, majd kanalazzuk őket egy tálra. Ízesítsük tengeri sóval és frissen őrölt borssal.
A maradék olvadt Lurpak Lightert csurgassuk a zöldségekre, szórjuk meg a reszelt citromhéjjal, a pirított fenyőmaggal és a chili pehellyel.
