PIRÍTOTT CSIRKE HOISIN SZÓSSZAL

30perc 4 adaghoz

Pirított csirke:

600 g csirkemell filé

2 cm friss gyömbér

2-3 gerezd fokhagyma

2 teáskanál burgonyaliszt

2 sárgarépa

2-3 szál újhagyma

50 g pirított kesudió

2 evőkanál szójaszósz

1 dl hoisin szósz

1 kanál cukor

friss korianderlevelek

vaj a sütéshez

jázminrizs

PIRÍTOTT CSIRKE HOISIN SZÓSSZAL

Elkészítés

Forralj vizet egy lábosban és főzd meg a rizst.

A csirkét darabold fel 2 x 2 cm-es kockákra és tedd egy tálba. Vágd fel finomra a gyömbért és a fokhagymát, majd keverd el a csirkével. Add hozzá a burgonyalisztet, ízesítsd sóval és borssal, majd kézzel keverd össze az egészet, hogy a húskockák egyenletes bevonatot kapjanak.

Magas hőmérsékleten olvassz vajat egy wokban. A csirkekockákat süsd szép aranybarnára. Szeleteld fel a répát és az újhagymát, és ezeket is dobd bele a wokba. Add hozzá a szójaszószt, a hoisin szószt, valamint a cukrot, és egy rövid ideig hagyd párolódni az egészet. Ezután add hozzá a kesudiót, és ha a szósz túl sűrű, önts hozzá egy kevés vizet.

Ízesítsd sóval, borssal (vagy chilivel), és szórd meg frissen felaprított korianderlevéllel.

Mutasd az összes receptet