Petrezselymes burgonyapüré

4 adaghoz
  • 1 kg Maris Piper burgonya (vagy más magas keményítőtartalmú burgonya), meghámozva, egyforma darabokra vágva
  • 1 nagy marék finomra vágott petrezselyem zöld
  • 100 g Kenhető Lurpak
  • kevés tej (opcionális) 
  • só, bors
Petrezselymes burgonyapüré

Elkészítés

Tegyük a krumplit egy fazék hideg, sós vízbe.Hozzuk forrásba, majd vegyük lejjebb a lángot és főzzük készre. Szűrjük le, majd tegyük vissza a krumplit a fazékba.

Adjuk hozzá a Kenhető Lurpak vajkészítményt, törjük jól össze. Tehetünk hozzá egy kevéske tejet, ha hígabban szeretjük. Keverjük hozzá a petrezselyemzöldet, sózzuk, borsozzuk és tálaljuk azonnal.