Verjük fel a tojásokat és ízesítsük sóval, borssal.
Egy kisebb, tapadásmentes serpenyőt melegítsünk fel közepes lángon, majd tegyük bele a Kenhető Lurpak vajkészítményt. Olvasszuk fel a vajat, hagyjuk, hogy beterítse a serpenyőnk alját. Ahogy elkezd forrni a vaj, tegyük bele a tojást, majd azonnal adjuk hozzá a paprikát, sajtot és a metélőhagymát.
Kissé rázogassuk meg a serpenyőt, hogy mindenhová egyformán jusson a tojásos mixből. Hagyjuk így és süssük készre.
Akkor van készen, ha alul már megsült, de a teteje még enyhén folyós. Hajtsuk félbe és tálaljuk azonnal.
