Omlett sajttal, metélőhagymával és kaliforniai paprikával

1 adaghoz
  • 3 közepes tojás, szobahőmérsékletű
  • 20 g reszelt Gruyere sajt
  • 30 g piros kaliforniai paprika (kb. a negyede egy közepes méretűnek), kisebb kockákra vágva
  • 1 púpozott evőkanál finomra vágott metélőhagyma
  • 1 tk Kenhető Lurpak
  • só, bors
Omlett sajttal, metélőhagymával és kaliforniai paprikával

Elkészítés

Verjük fel a tojásokat és ízesítsük sóval, borssal.

Egy kisebb, tapadásmentes serpenyőt melegítsünk fel közepes lángon, majd tegyük bele a Kenhető Lurpak vajkészítményt. Olvasszuk fel a vajat, hagyjuk, hogy beterítse a serpenyőnk alját. Ahogy elkezd forrni a vaj, tegyük bele a tojást, majd azonnal adjuk hozzá a paprikát, sajtot és a metélőhagymát.

Kissé rázogassuk meg a serpenyőt, hogy mindenhová egyformán jusson a tojásos mixből. Hagyjuk így és süssük készre.

Akkor van készen, ha alul már megsült, de a teteje még enyhén folyós. Hajtsuk félbe és tálaljuk azonnal.