4 szelet pirított kovászos kenyér
1 gerezd fokhagyma
Lurpak Lightest
1 csésze friss, vagy fagyasztott zöldborsó
2 friss menta ág
Tengeri só és frissen őrölt bors ízlés szerint
2 bimbós brokkoli virágjaira vágva
4 koktél paradicsom negyedekbe vágva
4 kiskanál finomra vágott lilahagyma
1 tk szárított chili pehely
Tegyük a borsót egy kis lábos lobogó vízbe 4 percre. A legvégén adjuk hozzá a brokkolit is egy percre, majd szűrjük le őket.
Vegyük ki a borsó közül a bimbós brokkolit és vágjuk 2 cm-es darabkákra.
Egy tálban törjük össze a borsót egy villával, ízesítsük sóval, borssal majd keverjük hozzá a finomra vágott mentát.
Pirítsuk meg a kenyeret és kenjük meg fokhagymával. Majd hagyjuk egy percet hűlni, ezután kenjük meg a Lurpak Lighterrel is.
Kanalazzuk a tetejére a borsópürét, a brokkoli darabokat, végül a paradicsomot és a lilahagymát. Ízesítsük sóval, borssal és szórjuk meg szárított chili pehellyel.
