A harissa pasztához:
A homárokat megrepesztjük, eltávolítjuk a belsőségeket, majd a félbe vágott homárokat sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
Összekeverjük a vajat egy evőkanál *harissa pasztával, majd a masszát elosztjuk a félbevágott homárokon.
Grill funkcióval körülbelül 5-6 percig grillezzük a homárokat úgy, hogy a vaj jól megpiruljon.
Ízlésesen elrendezzük a homárokat a tányéron, majd citrommal és kenyérrel tálaljuk.
*A harissa elkészítése:
A paprikát a fokhagymával, a citrom héjával és levével, valamint a chilipaprikával sűrű masszává keverjük.
Ez után jól összedolgozzuk a fűszernövényekkel és a szárított fűszerekkel. Sóval ízesítjük.
A harissa pasztát minimum egy óráig hagyjuk pihenni tálalás előtt. Légmentesen zárt üvegben, egy hétig tárolhatjuk a hűtőben.
