Fűszeres karácsonyi sütemény

1óra 40perc 12 adaghoz
  • 500 g átszitált rozsliszt
  • 250 g nádcukor
  • 2 tk. szódabikarbóna
  • 1-2 ek. fahéj
  • 3 őrölt szegfűszeg
  • 3 tk. őrölt kardamom
  • 250 g akácméz
  • 200 ml író
  • 200 g olvasztott Lurpak® sótlan vaj
  • Lurpak® vaj és egy kis cukor a tepsi kikenéséhez
  • porcukor a süti tetejére
Fűszeres karácsonyi sütemény

Elkészítés

Összekeverjük a száraz és nedves hozzávalókat.

A mézet és az írót jól összedolgozzuk.

Egy szétnyitható (25 cm átmérőjű) tortaformát jól kivajazunk, és megszórjuk cukorral.

A keveréket a formába öntjük, és előmelegített sütőben 175°C-on, körülbelül 50-60 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a süti megsült-e: ha nem ragad a tészta a fogpiszkálóra, akkor kész. A süteményt alumíniumrácson hagyjuk kihűlni. Magyallal díszítjük, meghintjük porcukorral, és kávéval/teával vagy vörösborral kínáljuk.

Tippek: Ha a sütést követő napon megpirítunk pár szeletet ebből a finom fűszeres süteményből és hideg vajjal tálaljuk, akkor isteni reggeliben lehet részünk.