Egy kis serpenyőben olvasszuk meg a Lurpak® vajat, majd keverjük össze a vízzel, egy evőkanál cukorral és egy csipet sóval. Forraljuk fel majd húzzuk le a tűzről, végül keverjük össze a liszttel, amíg egy labdává tudjuk formázni a tésztát!
Hevítsük a napraforgóolajat egy fritőzben vagy mély serpenyőben 190 fokra. A tésztát helyezzük egy nyomózsák belsejébe, majd (kb. 20 cm hosszú) csík tésztarudacskákat nyomjunk ki belőle a forró olajban. A rudakat süssük ropogósra és aranybarnára, majd csepegtessük le a felesleges zsiradékot egy konyhai papírtörlőn.
Keverjük össze a maradék cukrot a fahéjjal, és forgassuk meg a meleg churrost a cukros mártásban. Hagyjuk hűlni, körülbelül egy percig tálalás előtt.
Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét. Egy serpenyőben forraljunk vizet, helyezzünk rá egy kis edényt (ügyelve az edény alja ne érjen a vízhez). Tördeljük darabokra a csokoládét, dobjuk a kis edénybe, és melegítsük folyamatos kevergetés közben, amíg teljesen megolvad. Az olvasztott csokoládét egy kis edényben kínáljuk mártogatósnak a meleg churros mellé.
