- 1 jókora szelet marhafartő (kb. 90 dkg)
- 1 kg aprószemű burgonya
- 2-3 paszternák
-
néhány szál kakukkfű
- széles levelű petrezselyem
- só és frissen őrölt bors
Habosított vaj:
- 250 g puha vaj
- egy kevés citromlé
- 1 gerezd zúzott és finomra vágott fokhagyma
- 1 maréknyi finomra vágott zöldfűszer (pl. tárkony és petrezselyem)
- só és frissen őrölt bors