עוגה דבש ותבלינים

1 שעות 40 דקות רכיבים ל-12 מנות
  • 500 ג' קמח שיפון לבן
  • 250 ג' סוכר 
  • 2 כפיות סודה לשתיה
  • 1-2 כפיות קינמון
  • 3 כפתורי ציפורן טחונים
  • 3 זרעי הל טחונים
  • 250 ג' דבש 
  • 200 מ"ל רוויון
  • 200 ג' Lurpak®‎ מומסת ללא מלח
  • Lurpak®‎ וסוכר נוסף לשימון התבנית
  • אבקת סוכר לקישוט העוגה‎
עוגה דבש ותבלינים

אופן ההכנה

מערבבים יחד את כל הרכיבים היבשים.

בוחשים יחד היטב את הדבש והרוויון.

משמנים תבנית קפיצית (בקוטר 25 ס"מ) היטב בחמאה ומפזרים עליה סוכר.

שופכים את התערובת לתבנית ואופים אותה בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 175°C במשך 50-60 דקות. בודקים את העוגה בעזרת שיפוד - כשהתערובת אינה נדבקת לשיפוד, העוגה מוכנה. מניחים את העוגה על רשת לצינון. מקשטים את העוגה באבקת סוכר ומגישים עם קפה/תה או יין פורט.

טיפים: נסו לקלות כמה פרוסות מעוגת התבלינים הנפלאה הזו ביום שלאחר אפייתה והגישו אותן עם חמאה קרה.