לבצלים:
- 8 בצלים סגולים בינונים חתוכים לחצי (לרוחב)
- 75 גרם חמאה מומסת
- 100 גרם סוכר (1/2 כוס)
- 120 מ"ל חומץ בלסמי (1/2 כוס)
- מלח
- פלפל שחור
- 150 גרם גבינת פטה
לבצק:
- 30 גרם חמאה מומסת
- 4 מצות רטובו
להגשה:
- עלי טמין טריים
- מעט גבינת פטה
* עבור 16 מנות אישיות בקוטר 6-8 ס"מ