- ראש כרוב בינוני מחולק לארבע
- 2 כפות ממרח חמאה
- 5 ענפי טימין
- 6 כפות מים
- מלח
- פלפל
- גבינת פרמזן מגוררת (להגשה)
- שמנת חמוצה של פעם (להגשה)
סטייק כרוב שמנת חמוצה ופרמזן
סטייק כרוב שמנת חמוצה ופרמזן
מרכיבים
2 שעות 20 דקות רכיבים ל-4 מנות
אופן ההכנה
בתבנית אפייה שמים את כל החומרים ומתבלים היטב את הכרוב במלח ופלפל שחור.
עוטפים בנייר כסף ואופים בחום של 170 מעלות כשעתיים.
מוציאים את הנייר כסף ויוצקים את נוזלי הבישול על הכרוב וצולים גלוי ב-200 מעלות להשחמה.
מגישים בליווי שמנת חמוצה והמון פרמזן מגורר מלמעלה.
