מאפה פסטה עם חמאה

מאפה פסטה פריכה בחמאה

1 שעות רכיבים ל-4 מנות

המצרכים (4 מנות):

250 גרם פסטה פנה
6 כפות (100 גרם) ממרח חמאה רך במליחות קלה, ועוד 3 כפות ממרח חמאה במליחות קלה מומס
שלושת רבעי כוס עלי בזיליקום
4 שיני שום
חצי כוס מוצרלה מגורדת
שלושת רבעי כוס פרזמן מגורדת
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.

מחממים תנור ל-170 מעלות.

מכניסים למעבד מזון את ממרח החמאה (המומס ושאינו מומס), הבזיליקום, שיני השום, המלח והפלפל. טוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.

מערבבים את הפסטה המוכנה עם תערובת החמאה, מוסיפים את המוצרלה ושליש מכמות הפרמזן (רבע כוס) ומערבבים.

מכניסים את הפסטה לתבניות אישיות ואופים בתנור כחצי שעה, עד להזהבה יפה.

מפזרים מלמעלה את שאר הפרמזן, ומגישים.

צילום: אמיר מנחם