לחם מחבת עם חמאת שום

מאת השף עומר מילר
10 דקות רכיבים ל-10 מנות

 

מרכיבים:

  • לחם
  • 200 מ"ל יוגורט
  • 250 גר קמח
  • מלח

חמאת שום:

  • 1 חבילה LURPAK למריחה, ללא מלח
  • 20 שיני שום
לחם מחבת עם חמאת שום

אופן ההכנה

אופן הכנה:

מערבבים את המצרכים לקבלת בצק הומוגני ונעים ללישה.

מכדררים את הבצק לכדור ואז לנקניק ומחלקים ל-8 כדורים קטנים. כל כדור מרדדים לעיגול דק.

במחבת מחממים שמן זית ומטגנים כל עיגול - דקה מכל צד.

במעבד מזון קוצצים שיני שום דק ככל הניתן.

מוסיפים חבילת לורפאק ומערבבים לקבלת ממרח אחיד וחלק.

כל עיגול בצק נמרח בחמאת שום רכה ומגישים מיד.