המצרכים (12 מנות):
- 2 קישואים בינונים
- 2 זוקיני בינונים
- 1 בצל בינוני
- כוס קמח
- כפית אבקת אפייה
- 2 ביצים
- 5 כפות (75 גרם) ממרח חמאה לייט במליחות מעודנת
- 100 גרם גבינה בולגרית במליחות עדינה
- מלח
- פלפל שחור
מאפינס קישואים
מאפינס קישואים חמאתיים
מאפינס קישואים
מרכיבים
רכיבים למנה אחת
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מגררים דק את הקישואים, הזוקינים והבצל. סוחטים היטב מנוזלים.
מוסיפים ביצים וממרח חמאה, מלח ופלפל ומערבבים היטב. מפוררים את הגבינה ומוסיפים לתערובת.
מערבבים קמח ואבקת אפייה ומוסיפים לתערובת. מערבבים רק עד לאיחוד.
מחלקים לתבניות מאפינס ואופים 25-30 דקות, עד שהמאפינס משחימים מעט.
צילום: אמיר מנחם
* אפשר להכין את המאפינס רק מקישואים או רק מזוקיני.
* למיני מאפינס כמו בתמונה מקצרים את זמן האפייה בשליש. המתכון יספיק לכ-30 מיני מאפינס.
