ברוסקטה חמאת סלק, סלק צלוי, סילאן ורכז רימונים

אופן ההכנה

אופן הכנה:

מבשלים סלק במים לריכוך.

טוחנים במעבד מזון עד קבלת קרם סלק.

מערבבים עם החמאה לקבלת מרקם חלק.

צולים סלק לרכות. קולפים. פורסים לקוביות ומניחים בקערת ערבוב עם הפלפל החריף והעירית

בקערה מערבבים את המרכיבים של רוטב הויניגרט לקבלת רוטב הומוגני.

יוצקים את רוטב הויניגרט על סלט הסלק ומערבבים.

מורחים ברוסקטה בחמאת סלק ומעליה את הסלט. מגישים מיד.