תרשמו לפניכם: הטיפים של אבי ביטון לסנדוויץ' מוצלח
- רוצים לגוון לילדים את הסנדוויץ' אבל יש בעיה - יש לכם יותר מילד אחד ואין לכם יותר מדי זמן? הכינו 3 סנדוויצ'ים שונים וחלקו אותם. כך תקבלו 3 חצאי סנדוויץ' שונים ומגוונים, שתוכלו לתת לילדים במנות קטנות לאורך היום.
- הכינו מידי שבוע תערובת של מגוון ירקות (חציל, בטטה, קישוא, גזר וכו') קלויים בתנור מתובלים במעט שמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס ועלי טימין טריים. שמרו במקרר בקופסא אטומה ושלבו מידי יום בכריכים כתוספת מעניינת, טעימה ובריאה.
- הבסיס לסנדוויץ' המושלם הוא הלחם המושלם, לכן התאימו את סוג הלחם לסוג הסנדוויץ': סנדוויץ עם מילוי עסיסי ומרובה בממרחים הכינו בלחם רך וספוגי. לעומת זאת כשתכינו סנדוויץ' עם גבינה קשה, ביחרו לחם מלא יותר וקשה.
- שאריות מאתמול יכולות להיות אחלה מילוי לסנדוויצ'ים: סלט טונה, ירקות בגריל, אנטיפסטי ואפילו רוטב עגבניות לפסטה יכול לשמש אחלה בסיס לסנדוויץ' עם ביצה קשה למשל.
- בנו את הכריך בצורה חכמה: הניחו שכבה של חסה, מעליה מלפפון ומעליו את המילוי – חמאה, חביתה או כל דבר אחר. את העגבנייה הניחו רק בסוף, מעל המילוי, כדי שלא תרטיב את הלחם. מעל תוכלו להוסיף שכבה נוספת של חסה ומלפפון וכך תשמרו על הסנדוויץ' פריך במיוחד!
- הילדים מסרבים לאכול סנדוויצ'ים בריאים? סנדוויץ' הפתעות עם גבינה לבנה, סילאן, קוקוס ופרוסות דקות של בננה יעשה את העבודה.
- כתוספת עשירה בחלבון אפשר להוסיף לסנדוויץ' כף מסוננת של נתחי טונה במים. טונה ידוע כמקור מצוין לאומגה 3 וחומצות שומן שחיוניות לשרירים במיוחד לאחר אימון.