ΤΗΓΑΝΙΤΑ ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ ΜΕ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ & ΣΚΟΡΔΟ
ΥΛΙΚΑ
21Λ4 ΜΕΡΙΔΕΣ
8αρνίσια παϊδάκια, καθαρισμένα από το λίπος
3 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
1 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
Χυμός ενός λεμονιού
Lurpak® ελαφρά αλατισμένο με μειωμένα λιπαρά που αλείφεται ευκολά
2 κ.σ. μουστάρδα Dijon
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το σκόρδο, το ξύσμα και χυμό λεμονιού και το δενδρολίβανο.
Προσθέστε τα αρνίσια παϊδάκια και αλατο-πιπερώστε. Ανακατέψτε μέχρι να δέσουν τα υλικά.
Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το μαγειρικό υγρό Lurpak και όταν κοχλάσει προσθέστε τα παϊδάκια και μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να κοκκινίσουν στο κέντρο.
