Banoffee σε ποτηρι

Μια συνταγή από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου
22Λ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

Για το μπισκοτο:

  • 200 γραμμάρια μπισκότα βρώμης
  • 40 γραμμάρια τριμμένη κουβερτούρα
  • 70 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® λιωμένο

Για την κρεμα καραμελας:

  • 125 γραμμάρια ζάχαρη
  • 200 γραμμάρια ζεστή κρέμα γάλακτος Arla®
  • 70 γραμμάρια βούτυρο Lurpak®

Για την κρεμα:

  • 250 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα Arla®
  • 200 ml κρέμα γάλακτος Arla®
  • 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη

Για το σερβιρισμα:

  • 2 μπανάνες κομμένες σε φέτες
  • Λίγη τριμμένη κουβερτούρα γάλακτος
Banoffee σε ποτηρι

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σε ένα μικρό μίξερ τοποθετείτε τα μπισκότα, τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν τελείως τρίμμα και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.

Προσθέτετε την τριμμένη κουβερτούρα μαζί με τα 70 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο Lurpak® και ανακατεύετε καλά.

Τοποθετείτε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε την ζάχαρη και την αφήνετε να λιώσει μέχρι να γίνει καραμέλα.

Προσθέτετε την ζεστή κρέμα γάλακτος Arla® και ανακατεύετε καλά μέχρι να πάρει την υφή σάλτσας.

Αποσύρετε το κατσαρολάκι από την φωτιά, το αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς και προσθέτετε μέσα το βούτυρο Lurpak®, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ενσωματωθεί με το μείγμα.

Αφήνετε την σάλτσα καραμέλας να κρυώσει καλά.

Στον κάδο ενός μίξερ τοποθετείτε όλα τα υλικά για την κρέμα, το φρέσκο τυρί κρέμα Arla®, την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη και χτυπάτε με το σύρμα μέχρι να δημιουργηθεί μία αφράτη κρέμα.

Τοποθετείτε την κρέμα σε ένα μπολ και την βάζετε στο ψυγείο να παγώσει καλά.

Την ώρα του σερβιρίσματος τοποθετείτε στα ποτήρια τα υλικά με την εξής σειρά, πρώτα το μπισκότο, από πάνω μία μικρή στρώση κρέμα, από πάνω την σάλτσα καραμέλας, από πάνω κρέμα, λίγη ακόμα σάλτσα καραμέλας, λίγες φέτες μπανάνας και τέλος πασπαλίζετε με την τριμμένη κουβερτούρα γάλακτος. 

ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ