Sándwich de salmón abierto
20 min tiempo de cocción
Sándwich de salmón abierto
Método
1
Coloca las rodajas de cebolla en un bol pequeño. Mezcla el vinagre y el azúcar, vierte la mezcla sobre la cebolla y déjala marinar durante 15 minutos.
Consejo
En lugar de encurtir las cebollas rojas, corta los rábanos y cúbrelos con la misma mezcla avinagrada. Esta mezcla combina particularmente bien con pescado ahumado.
2
Mientras tanto, unta 2 rebanadas de pan con mantequilla Lurpak®.
3
Pon aguacate, hojas de rúcula, cebollas rojas y salmón ahumado encima de las rebanadas de pan.
Consejo
Intenta reemplazar el salmón ahumado con otro pescado ahumado, gambas o cangrejo fresco.
4
Adereza con sal y pimienta negra.
5
Cúbrelo con berros de jardín y sírvelo inmediatamente.
