1 berenjena grande laminada
½ cebolla blanca en cubos grandes
2calabacitas medianas
aceite de oliva virgen extra
c/s sal y pimienta
3 piezas de burrata
100 g de albahaca
200g de queso parmesano
75 g de piñones
2 dientes de ajo
160 ml de aceite de oliva