2cdas de arándanos picados
300 g de mantequilla Lurpak® con sal, pomada
2 cdas de soya
1 tza caldo de pollo
2 ramitas romero fresco
1 tza de arándanos frescos
3 cdas deaceite vegetal
1 pollo entero grande
c/s Risotto con espárragos
2cdas de arándanos picados
300 g de mantequilla Lurpak® con sal, pomada
2 cdas de soya
1 tza caldo de pollo
2 ramitas romero fresco
1 tza de arándanos frescos
3 cdas deaceite vegetal
1 pollo entero grande
c/s Risotto con espárragos
Primero calienta el horno a 190ºC. Mezcla la mantequilla con los arándanos picados y reserva. Barniza el pollo con la mezcla anterior y salpimienta al gusto.
Coloca los arándanos frescos en una charola para horno, vierte el caldo de pollo en la base y rostiza por 1 hora aproximadamente o hasta que notes que el pollo está cocido. Barniza el pollo con más mantequilla de arándano durante la cocción cada 5 minutos. Lleva caliente a la mesa.
Sirve el pollo con un risotto de espárragos.