Masa para pizza:
Cobertura:
Comienza con la masa para pizza: poner harina, sal y mantequilla en una licuadora y mezclar hasta que parezca pan para empanizar. Agregar agua y mezclar por 10 segundos. Amasa la masa a mano y envuélvela con película. Refrigerar por 2 horas.
Estira la masa sobre una superficie enharinada y luego en una base rectangular de pizza. Coloca en una bandeja para horno recubierta.
Corta el queso feta y los pimientos en cubos y distribúyelos sobre la base para pizza con el queso rallado, el romero, las alcaparras y la pimienta negra.
Hornea la pizza en un horno precalentado a 220°C por 15 minutos hasta que esté crujiente y dorada.
Sirve la pizza caliente con ajicuervo (ajo salvaje) o ensalada de rugula.
Consejo: para esta pizza también puedes usar papas hervidas en lugar de pimientos.
