Precalienta el horno a 180°C. Primero, cuece la pasta al dente, escúrrela y resérvala en un bowl. Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén grande. Cocina la salchicha troceada hasta que esté bien dorada y una vez lista, incorpórala con la pasta. Reserva. Desecha la grasa del sartén y añade mantequilla Lurpak®, la cebolla, el ajo y los pimientos. Saltea de 3 a 4 minutos o hasta que todo esté cocinado. Sazona. Vierte la pasta al sartén y agrega la salsa de tomate, 1/2 taza de mozzarella y 1/4 de taza de queso parmesano. Revuelve suavemente para incorporar todo. Comprueba sazón. Si quieres, puedes agregar albahaca. Vierte la mezcla en un refractario engrasado y cubre con el queso mozzarella y el parmesano restante. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta el queso haga burbujas.
