1 kilo de queso cottage
1 litro de crema ácida
1 kilo queso crema
750 g de azúcar
8 huevos
250 g de maicena
c/s esencia de lavanda
Flores de lavanda naturales para presentar
Base:
500 gramos de galleta común molida
300 ml de mantequilla Lurpak® fundida
Comienza por precalentar el horno a 180º C. Luego, mezcla el azúcar con la crema. En una licuadora mezcla los ingredientes lácteos y el huevo. Incorpora la esencia de lavanda. Agrega la maicena y vuelve a licuar.
Para hacer la base, mezcla los ingredientes hasta formar una pasta. Luego, coloca la mezcla sobre un molde y refrigera durante 30 minutos.
Pasado el tiempo, vierte la preparación del cheesecake sobre la base y hornea a 180º C en baño María durante 25 minutos.
Sirve decorado con flores de lavanda.
