Precalienta el horno a 200˚C / 180˚C/ Termostato a 6 y caliente una bandeja para horno en el estante del medio.
Enmantequilla 6 moldes de Dariole** con Mantequilla ligeramente salada Lurpak® y luego agrega el cacao en polvo a uno de los moldes y muévalo para cubrir el interior. Luego pasa el cacao restante al próximo molde y repita. Golpea cada molde sobre una superficie para quitar el exceso de cacao en polvo.
Coloca el chocolate y Mantequilla ligeramente salada Lurpak® en un tazón sobre agua hirviendo y mezcla hasta que se derrita. Retire y enfríe.
Bate los huevos, la yema y el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y que se forme una huella al dejar caer un poco desde el batidor a la mezcla en el tazón. Incorpora la mezcla de chocolate con los huevos completamente y luego la harina.
Vierte la mezcla en una jarra grande y divídala entre los moldes. Llénalos hasta la mitad y agrega una trufa en el centro de cada uno y una cucharada de mantequilla de cacahuate. Asegúrate de que no toque los lados y luego cúbrelo con más mezcla de chocolate hasta apenas debajo del borde de los moldes.
Hornea en un horno precalentado por 14 minutos. Retira del horno y deja reposar por 2 minutos antes de pasar un cuchillo pequeño sobre el borde y utilizar un paño de cocina para invertirlos sobre platos. Sirve de inmediato con crema.
Consejo: Se pueden preparar antes y dejarlos a temperatura ambiente por hasta 4 horas.
