6 ΣυμβουλEς για μια εντυπωσιακH TAρτα με ΜHλο & ΣμEουρα

ΣΥΜΒΟΥΛΗ 1

Βεβαιωθείτε ότι τα αυγά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου, για πιο αφράτη ζύμη. 

ΣΥΜΒΟΥΛΗ 2

Τρίψτε το βούτυρό σας πριν το προσθέσετε στο αλεύρι. Έτσι θα αναμειχθεί πιο εύκολα με το αλεύρι και η ζύμη θα διατηρηθεί κρύα, με πιο τραγανό αποτέλεσμα. Μη ζυμώσετε υπερβολικά το μείγμα.

 

ΣΥΜΒΟΥΛΗ 3

Για να δώσετε στην τάρτα σας ξεχωριστή γεύση, προσθέστε μισή κουταλιά βούτυρο στο επάνω μέρος της γέμισης πριν την καλύψετε με ζύμη. 

ΣΥΜΒΟΥΛΗ 4

Βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος σας έχει προθερμανθεί. Αν ψήσετε τη ζύμη σας σε χαμηλή φωτιά, θα χάσει τον όγκο της,  όπως επίσης αν παραμείνει αρκετή ώρα στην άκρη, εκτός φούρνου. 

 

ΣΥΜΒΟΥΛΗ 5

Για μια πιο τραγανή και σφιχτή βάση, αλείψτε εσωτερικά τη φόρμα με αυγό, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Επίσης θα βοηθήσει αν προθερμάνετε ένα ταψί στον φούρνο πριν βάλετε την τάρτα για να ψηθεί.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ 6

Πασπαλίστε τα φρούτα με ζάχαρη, μπαχαρικά, λεμόνι και βούτυρο, αφήνοντάς τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αυτό θα απελευθερώσει τους φυσικούς χυμούς των φρούτων. Σιγοβράστε τους σε ένα τηγάνι χωρίς τα φρούτα, και προσθέστε τους πάλι στην γέμιση για ακόμα πιο πλούσια γεύση.  

 

5 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΑΥΓΑ SCRAMBLED

 

placeholder

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

6 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΗ ΦΡΙΤΑΤΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ

placeholder

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ