5 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
ΓΙΑ ΑΥΓΑ SCRAMBLED
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 1
Μη χτυπήσετε υπερβολικά τα αυγά πριν τα ανακατέψετε. Για πιο κρεμώδη υφή, προσθέστε crème fraiche ή κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά. Οι κρέμες με χαμηλά λιπαρά περιέχουν νερό που κάνει σκληρά τα αυγά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 2
Για να μην ξεραθούν τα αυγά και να διατηρήσουν την κρεμώδη τους υφή μαγειρέψτε τα για περισσότερο χρόνο, σε μέτρια φωτιά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 3
Να θυμάστε ότι πρέπει να περιμένετε μέχρι το τέλος πριν καρυκεύσετε τα αυγά σας. Αν καρυκεύσετε πολύ νωρίς, το αλάτι θα κάνει τα αυγά γκρι και νερουλά.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 4
Δοκιμάστε να ανακατέψετε λίγο Lurpak στα αυγά αφού μαγειρευτούν, για πιο πλούσια γεύση.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ 5
Αν είχατε το Lurpak στο ψυγείο, τότε απλά τρίψτε το επάνω απο το ψωμί για να μαλακώσει και να απλωθεί ευκολότερα
