ΥΛΙΚΑ
- 400 γρ. βούτυρο αγελάδος LURPAK
- 280 γρ. καστανή ζάχαρη ψιλή
- 730 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 μεσαία αυγά
- 1/2 κ.γ baking powder
- 1 κ.γ κανέλα (προαιρετικά)
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι (προαιρετικά)
Υλικά για την επάλειψη
- 1 μεσαίο αυγό
- 1/2 κ.γ ζάχαρη
- 1 κ.γ νερό