ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ
- 150 γρ. βούτυρο LURPAK ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
- 150 γρ. ζάχαρη καστανή
- 2 αυγά
- 3 μπανάνες πολύ ώριμες
- 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 160 γρ γάλα
- 70 γρ. χονδροκομμένα καρύδια
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ
- 320 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά ARLA
- 30 γρ. γλυκόζη
- 220 γρ. ζάχαρη
- 225 γρ. σοκολάτα γάλακτος 55% κακάο
- 75 γρ. βούτυρο LURPAK ανάλατο
- 350 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 36% λιπαρά, χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
- 15 γρ. φύλλα ζελατίνη
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΨΗΤΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ
- 3-4 μπανάνες
- λίγο βούτυρο LURPAK ανάλατο για επάλειψη
- καστανή ζάχαρη για πασπάλισμα
- λίγη κανέλα ή άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας σας