ΥΛΙΚΑ
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΤΙΣ ΑΝΤΖΟΥΓΕΣ
Ρίχνετε το μισό από το βούτυρο Lurpak σε ένα μεγάλο τηγάνι, μαζί με το σκόρδο και τις αντζούγιες, μαγειρεύοντάς τα σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά.
Προσθέτετε τις ντομάτες, τις νιφάδες τσίλι και το ξύσμα λεμονιού, καρυκεύοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Το αφήνετε να σιγοβράσει για 20 λεπτά.
Παράλληλα, βράζετε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτετε τις ταλιατέλες και μαγειρεύετε ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Στραγγίζετε και κρατάτε μια κουτάλα από το νερό του σπαγγέτι.
Προσθέτετε τις στραγγισμένες ταλιατέλες στη σάλτσα τομάτας με λίγο από το νερό του σπαγγέτι που φυλάξατε νωρίτερα και το υπόλοιπο βούτυρο Lurpak. Μαγειρεύετε για ένα λεπτό ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι τα ζυμαρικά να επικαλυφθούν με τη σάλτσα.
Προσθέτετε ανακατεύοντας τον βασιλικό και σερβίρετε με παρμεζάνα.
