ΥΛΙΚΑ
- 800 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- ½ ποτήρι κόκκινο κρασί
- 2 κουταλιές βούτυρο Lurpak®
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιανδρο
- 30 τοματίνια κομμένα στα τέσσερα
- 40 γραμμάρια ελιά ροδέλα
- 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Λίγο ελαιόλαδο