ΥΛΙΚΑ
- 20γρ. βούτυρο Lurpak® ανάλατο
- 2kg μανιτάρια, καθαρισμένα και κομμένα στο ίδιο μέγεθος
- 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, καθαρισμένο και λεπτοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1 φρέσκια πιπεριά τσίλι, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά φύλλα από φρέσκο θυμάρι
- 4 κουταλιά φρέσκο εστραγκόν
- 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
- Χυμό από 1 λεμόνι