Σαμπλέ σοκολάτας

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από την κρυσταλλική ζάχαρη, έτσι ώστε να έχουμε ένα λείο ζυμάρι.

Καλύπτουμε το ζυμάρι με μια μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Βγάζουμε από το ψυγείο, ζυμώνουμε ελαφρώς και πλάθουμε μπαστούνια διαμέτρου 3-4 εκ.

Κόβουμε κάθε μπαστούνι σε φέτες 1 εκ. και τα ρολάρουμε στην κρυσταλλική ζάχαρη.

Τα τοποθετούμε πάνω σε μια λαμαρίνα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για περίπου 15-20 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσουν και τα διατηρούμε σε σκεπασμένο σκεύος.

TIP: Πώς διατηρούμε τα μπισκότα

Τα μπισκότα παραμένουν φρέσκα και τραγανά όταν τα διατηρούμε σε μεταλλικά κουτιά, μακριά από ηλιακό φως και πηγές θερμότητας.