ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Για την ποικιλία κρεατικών:
Σε ένα ξύλο κοπής τοποθετείτε τα κρεατικά, τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο και τις πανσέτες, τα αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Πασπαλίζετε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο με το κύμινο και τις πανσέτες με την καπνιστή πάπρικα.
Τοποθετείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και ψήνετε όλα τα κρεατικά, το κοτόπουλο για 12-14 λεπτά συνολικά, τις πανσέτες για 14-15 και τα λουκάνικα για 9-10 λεπτά.
Όταν τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο και οι πανσέτες είναι έτοιμες να βγουν από το τηγάνι, προσθέτετε το βούτυρο Lurpak να λιώσει, τα γυρνάτε 1-2 φορές γρήγορα και μετά τα αποσύρετε από το τηγάνι.
Όταν τα κρεατικά είναι έτοιμα τα στήνετε όμορφα σε μία μεγάλη πιατέλα.
Για το dip τοποθετείτε το φρέσκο τυρί κρέμα Arla μαζί με την μουστάρδα, το μέλι, το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Τοποθετείτε το dip σε ένα μικρό πορσελάνινο μπολάκι δίπλα στα κρεατικά.
Για τα αρωματικά βούτυρα τοποθετείτε σε 2 διαφορετικά μπολ όλα τα υλικά ανά αρωματικό βούτυρο και ανακατεύετε.
Για το πρώτο τοποθετείτε το βούτυρο Lurpak μαζί με το ξύσμα από λάιμ, το ξύσμα από λεμόνι, το ξύσμα από πορτοκάλι, το χυμό από το λάιμ, το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Και για το δεύτερο τοποθετείτε το βούτυρο Lurpak μαζί με την ψιλοκομμένη κάπαρη, το αγγουράκι τουρσί, το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι τον μαϊντανό, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε καλά.
Τοποθετείτε το κάθε αρωματικό βούτυρο σε ένα μικρό πορσελάνινο μπολάκι δίπλα στα κρεατικά.
