ΥΛΙΚΑ
- 30 γρ. βούτυρο Lurpak®
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 2 κόκκινα κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα και λεπτοκομμένα
- 300 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μικρά μπουκέτα
- 8 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 2 κουταλιές πλατύφυλλου μαϊντανού, ψιλοκομμένου (προαιρετικά)
- 4 κουταλιές παρμεζάνα
- Θα χρειαστείτε ένα βαθύ τηγάνι, 30 εκ. κατάλληλο για φούρνο