ΠΑΠΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΜΕΓΑΛΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

30Λ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

  • 400 γρ. ζυμαρικά παραρδέλες
  • 50 γρ. βούτυρο Lurpak®
  • 16 μεγάλες γαρίδες – χωρίς το κέλυφος με την ουρά
  • 2 πολύ λεπτοκομμένες σκελίδες σκόρδο 
  • 200 γρ. τοματίνια
  • Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι
  • Μικρό ματσάκι βασιλικός
  • Αλάτι
  • Μαύρο πιπέρι
Παπαρδέλες με μεγάλες γαρίδες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Παπαρδέλες με μεγάλες γαρίδες. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες παρασκευής στη συσκευασία τους, στραγγίξτε τα και διατηρείστε τα ζεστά.

Τσιγαρίστε τις μεγάλες γαρίδες και το σκόρδο με το βούτυρο για περίπου 2 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα έτοιμα ζυμαρικά και τις ντομάτες και αφήστε τα να μαγειρευτούν για περίπου 3-4 λεπτά. 
 
Προσθέστε στις παπαρδέλες το τριμμένο ξύσμα και το χυμό λεμονιού και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.  

Σερβίρετε σε ένα πιάτο με βασιλικό και τριμμένο τυρί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.