Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο χωρίς να το κάψουμε και αμέσως μετά βουτυρώνουμε ένα ταψάκι διαμέτρου 22-24 εκατοστών. Έπειτα στρώνουμε στο ταψί ένα ένα τα φύλλα από το μισό πακέτο βουτυρώνοντάς τα πολύ καλά με ένα πινέλο και από τις δυο μεριές αφήνοντάς τα να εξέχουν έξω από το ταψί μας.
Σε ένα μούλτι τρίβουμε τα καρυδια μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια και αμέσως τα ανακατεύουμε με ένα κ.γ κανέλα και μια κ.σ καστανή ζάχαρη και μετά τα απλώνουμε καλά στο ταψί. Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε την αρχική διαδικασία με τα υπόλοιπα φύλλα και αφού τα απλώσουμε όλα, με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε όσα φύλλα περισσεύουν έξω από το ταψί.
Έπειτα βουτυρώνουμε με το πινέλο καλά γύρω γύρω τα φύλλα πιέζοντάς τα περιμετρικά προς το εσωτερικό του ταψιού μας και το βάζουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά (σε περίπτωση που μας έχει περισσέψει βούτυρο το περιχύνουμε και αυτό πάνω από τον μπακλαβά).
Αφού κρυώσει, με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε αλλά όχι βαθιά σε όσα κομμάτια θέλουμε τον μπακλαβά μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 150 βαθμούς στην μεσαία σχάρα για περίπου μια ώρα.
Για το σιρόπι:
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα μας τα υλικά μέχρι να πάρουν μια βράση και αμέσως μετά σιροπιάζουμε με το καυτό σιρόπι τον καυτό μπακλαβά που έχουμε βγάλει μόλις από τον φούρνο μας. Τέλος πριν σερβίρουμε αφήνουμε να κρυώσει καλά.
