Βράζουμε τη ζάχαρη, το νερό, το ξυλάκι κανέλας και τη γλυκόζη για 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφαιρούμε τη κανέλα. Λιώνουμε το βούτυρο Lurpak αλλά δεν το καίμε.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί μακρόστενο μεγέθους των διαστάσεων του φύλλου κρούστας και απλώνουμε το ένα φύλλο.
Βουτυρώνουμε ξανά χρησιμοποιώντας τα μισά φύλλα. Πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια με τα καρύδια. Καλύπτουμε τα καρύδια με τα υπόλοιπα φύλλα και τα βουτυρώνουμε όλα ένα–ένα.
Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο να παγώσει για να μπορέσουμε να το κόψουμε. Κόβουμε τον μπακλαβά σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και ψήνουμε σε χαμηλό φούρνο στους 150οC για 1 ώρα περίπου.
Βγάζουμε από το φούρνο και σιροπιάζουμε με το σιρόπι ζεστό.
